Situata al centro dell’arcipelago delle Isole Eolie, l’isola di Salina è la seconda per estensione con i suoi 26.4 kmq e conta circa 2.400 abitanti. L’antico nome dell’isola era “Didyme” dal greco”didymos” che significa gemello, perché formata da due coni vulcanici ormai spenti. l’attuale nome di derivazione Roma è legato al laghetto di Lingua, un tempo utilizzato per l’estrazione del sale.

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Delle sette “sorelle”, Salina è l’unica isola che possiede buone risorse idriche che hanno permesso la crescita di un’abbondante vegetazione, tanto da essere definita “Isola Verde”. L’isola presenta una costa a tratti morbida e a tratti frastagliata, ricca di scogliere laviche e di strapiombi creati dalla forte erosine del mare e del vento; i fondali sono di un blu profondo e intenso; le aree boschive si alternano a quelle coltivate a vigneto ed uliveto.

Nel territorio vi sono diverse aree sia di interesse naturalistico come Monte Fossa delle Felici e Monte Porri ed altrettante importanti aree archeologiche come il sito protostorico di Portella.

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L’unicità dell’isola deriva anche dall’autonomia amministrativa rispetto al comune di Lipari, cui appartengono tutte le altre isole. L’isola è divisa in tre comuni: Malfa, Santa Marina e Leni, accomunati dalla bellezza naturalistica, dalle forti tradizioni e non da ultimo, la buona cucina.